Fiddme :: Latest bites for Asaf Matyas

Gnocchi spigor with spinach and gorgonzola. Though the gnocchis were not hand made, it was a well coocked and tight Taste. @ 4 Cani della Citta

Asaf Matyas — Sun, 20 Jun 2010 12:26:47 +0000

Gnocchi spigor with spinach and gorgonzola. Though the gnocchis were not hand made, it was a well coocked and tight Taste.

Beef carpacio cilantro. On Top of that, an aged manchago cheese. One of the Best we had recently. @ 4 Cani della Citta

Asaf Matyas — Sun, 20 Jun 2010 12:26:39 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

Beef carpacio cilantro. On Top of that, an aged manchago cheese. One of the Best we had recently.

My brothers home-made hummus. He is definetaly in the wrong buisiness. @ ההונגרים

Asaf Matyas — Fri, 28 May 2010 11:51:19 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

My brothers home-made hummus. He is definetaly in the wrong buisiness.

Leak, onion and cream quiche. Took only 35 minutes to prepare. Delicious with cherry tomato tossed salad. @ Matyas Residence

Asaf Matyas — Tue, 25 May 2010 16:21:05 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

Leak, onion and cream quiche. Took only 35 minutes to prepare. Delicious with cherry tomato tossed salad.

My morning cappuccino @ Matyas Residence

Asaf Matyas — Wed, 19 May 2010 06:32:24 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

My morning cappuccino

By far one of the best dishes I ate recently. Blood sausage with a reduction of port wine, pears and pumpkins. @ Atelier - art & vin

Asaf Matyas — Wed, 24 Feb 2010 08:11:43 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

By far one of the best dishes I ate recently. Blood sausage with a reduction of port wine, pears and pumpkins.

"berales" with olive oil, garlic, hazelnuts an fresh herbs. Not as nasty as you would think. Damn tasty. @ Atelier - art & vin

Asaf Matyas — Wed, 24 Feb 2010 08:09:47 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

"berales" with olive oil, garlic, hazelnuts an fresh herbs. Not as nasty as you would think. Damn tasty.

@yosit Traditonal mix of Bavarian love. I cried that night (mostly because of the horseradish). @ Zum Franziskaner

Asaf Matyas — Wed, 24 Feb 2010 08:01:33 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

@yosit Traditonal mix of Bavarian love. I cried that night (mostly because of the horseradish).

פילה מוסר עם ניקוי (במקור) בופאלו. פילה מוסר סטנדרטי מאוד כלומר בתנור (ולא בגריל) וניוקי כבדים. בופאלו לא מתאימה לניוקי בגלל המרקם. @ אמיצ'י

Asaf Matyas — Wed, 17 Feb 2010 09:14:38 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

פילה מוסר עם ניקוי (במקור) בופאלו. פילה מוסר סטנדרטי מאוד כלומר בתנור (ולא בגריל) וניוקי כבדים. בופאלו לא מתאימה לניוקי בגלל המרקם.

צלעות טלה עם ריזוטו כלשהו. הצלעות היו טובות אבל נעדרו כל ייחוד. ריזוטו היה קצת אנמי. @ אמיצ'י

Asaf Matyas — Wed, 17 Feb 2010 09:12:13 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

צלעות טלה עם ריזוטו כלשהו. הצלעות היו טובות אבל נעדרו כל ייחוד. ריזוטו היה קצת אנמי.

טורטליני לחי עגל בבישול איטי עם דמי גלאס. נחמד מאוד. @ אמיצ'י

Asaf Matyas — Wed, 17 Feb 2010 09:08:30 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

טורטליני לחי עגל בבישול איטי עם דמי גלאס. נחמד מאוד.

קרפצ׳יו דג. פפפסדר. @ אמיצ'י

Asaf Matyas — Wed, 17 Feb 2010 09:07:34 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

קרפצ׳יו דג. פפפסדר.

ארנצ׳יני טרטופו. יופי של מנה אם נשארתם תקועים עם שאריות ריזוטו. בואו נכניס קצת מחית כמהין ונעשה up sale מטורף. @ אמיצ'י

Asaf Matyas — Wed, 17 Feb 2010 09:03:59 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

ארנצ׳יני טרטופו. יופי של מנה אם נשארתם תקועים עם שאריות ריזוטו. בואו נכניס קצת מחית כמהין ונעשה up sale מטורף.

התחלנו בפוקצ׳ה עם איולי ופסטו. בהמשך יתברר שזה הדבר הטוב ביותר בכל הארוחה. @ אמיצ'י

Asaf Matyas — Wed, 17 Feb 2010 09:01:43 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

התחלנו בפוקצ׳ה עם איולי ופסטו. בהמשך יתברר שזה הדבר הטוב ביותר בכל הארוחה.

Heavenly Tiramisu @ Brasserie Harkema

Asaf Matyas — Sun, 24 Jan 2010 11:44:42 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

Heavenly Tiramisu

Entrecôte in bearnaise sauce (do I need to say more....????) @ Brasserie Harkema

Asaf Matyas — Sun, 24 Jan 2010 11:44:17 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

Entrecôte in bearnaise sauce (do I need to say more....????)

Crispy rose sauteed salmon with penne in a lobster sauce @ Brasserie Harkema

Asaf Matyas — Sun, 24 Jan 2010 11:43:06 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

Crispy rose sauteed salmon with penne in a lobster sauce

Marinated scallops on Surinamese black pudding and courgettes with salsa verde @ Brasserie Harkema

Asaf Matyas — Sun, 24 Jan 2010 11:42:06 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

Marinated scallops on Surinamese black pudding and courgettes with salsa verde

Homemade Dutch shrimp croquettes in a cocktail sauce @ Brasserie Harkema

Asaf Matyas — Sun, 24 Jan 2010 11:41:14 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

Homemade Dutch shrimp croquettes in a cocktail sauce

Powerful Shiraz, from ozzyland. Hazard Hill 2007. Will try to find it in IL as well. @ Brasserie Harkema

Asaf Matyas — Sun, 24 Jan 2010 11:39:58 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

Powerful Shiraz, from ozzyland. Hazard Hill 2007. Will try to find it in IL as well.

Traditional Indonesian plate filled with goodies @ Sama Sebo

Asaf Matyas — Sun, 24 Jan 2010 11:34:26 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

Traditional Indonesian plate filled with goodies

Pan fried fillet of cod, glazed salsify and yellow beetroot, sauce Bagna Cauda and crispy vegtables @ Fifteen

Asaf Matyas — Sun, 24 Jan 2010 11:31:40 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

Pan fried fillet of cod, glazed salsify and yellow beetroot, sauce Bagna Cauda and crispy vegtables

Slow roasted farm pork shoulder, pan fried fennel, red bell pepper and anchovy-rosmary dressing @ Fifteen

Asaf Matyas — Sun, 24 Jan 2010 11:29:55 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

Slow roasted farm pork shoulder, pan fried fennel, red bell pepper and anchovy-rosmary dressing

Carpaccio of marinated beef sirloin with truffle mayonnaise and shaved Parmesan @ Fifteen

Asaf Matyas — Sun, 24 Jan 2010 11:28:51 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

Carpaccio of marinated beef sirloin with truffle mayonnaise and shaved Parmesan

Sante potato gnocchi, cavalero Nero, chilli and fennel seed sauce, shaved goat cheese and new season olive oil @ Fifteen

Asaf Matyas — Sun, 24 Jan 2010 11:27:39 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

Sante potato gnocchi, cavalero Nero, chilli and fennel seed sauce, shaved goat cheese and new season olive oil

Amuse-bouche @ Fifteen

Asaf Matyas — Sun, 24 Jan 2010 11:25:59 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

Amuse-bouche

The non smoked version. Another pig bites the dust. @ Café De Klos

Asaf Matyas — Tue, 19 Jan 2010 08:03:20 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

The non smoked version. Another pig bites the dust.

Smoking is bad for you. Smoked BBQ ribs. @ Café De Klos

Asaf Matyas — Tue, 19 Jan 2010 08:01:57 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

Smoking is bad for you. Smoked BBQ ribs.

Smoked turkey breast with ham, tomato and lettuce. @ Café Stevens Nieuwmarkt B.V.

Asaf Matyas — Mon, 18 Jan 2010 08:56:11 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

Smoked turkey breast with ham, tomato and lettuce.

Chunky mayo fries @ Café Stevens Nieuwmarkt B.V.

Asaf Matyas — Mon, 18 Jan 2010 08:55:01 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

Chunky mayo fries

Cheese Fondu at Cafe Bern @ Café Bern

Asaf Matyas — Mon, 18 Jan 2010 08:52:12 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

Cheese Fondu at Cafe Bern

עוגת יומולדת של הגמדים הקטנים. @ אצל משפחת לפידות

Asaf Matyas — Fri, 15 Jan 2010 16:29:04 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

עוגת יומולדת של הגמדים הקטנים.

צ׳ולנט של שבת אצל ההונגרים @ ההונגרים

Asaf Matyas — Sat, 09 Jan 2010 12:24:34 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

צ׳ולנט של שבת אצל ההונגרים

צ׳ולנט של יום שבת אצל ההונגרים @ ההונגרים

Asaf Matyas — Sat, 09 Jan 2010 11:33:27 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

צ׳ולנט של יום שבת אצל ההונגרים

ככה סוגרים יום. תותים, טראפלס שוקולד-וויסקי (homemade) ושמפנייה. לילה טוב פרסרים. @ Matyas Residence

Asaf Matyas — Tue, 05 Jan 2010 21:50:59 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

ככה סוגרים יום. תותים, טראפלס שוקולד-וויסקי (homemade) ושמפנייה. לילה טוב פרסרים.

שותה קון פאנה בקפה בונו בהרצליה. אין להם בוציאטו בתפריט. @ קפה בונו

Asaf Matyas — Tue, 05 Jan 2010 14:23:06 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

שותה קון פאנה בקפה בונו בהרצליה. אין להם בוציאטו בתפריט.

Spinach & artichoke dip. Secretley got the recipe from the head chef at "Houston's" restaurant in NY. @ Matyas Residence

Asaf Matyas — Fri, 01 Jan 2010 07:46:42 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

Spinach & artichoke dip. Secretley got the recipe from the head chef at "Houston's" restaurant in NY.

סלט עגבניות א-לה ״רושפלד״. יצא הרבה יותר טעים.... @ Matyas Residence

Asaf Matyas — Fri, 01 Jan 2010 07:44:02 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

סלט עגבניות א-לה ״רושפלד״. יצא הרבה יותר טעים....

לביבות בטטה @ Matyas Residence

Asaf Matyas — Fri, 01 Jan 2010 07:42:42 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

לביבות בטטה

קפה של יום ראשון בבוקר. דווקא אפשר להוציא קפה/קצף לא רע בכלל ממכונה של קפסולות. @ Matyas Residence

Asaf Matyas — Sun, 27 Dec 2009 06:00:48 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

קפה של יום ראשון בבוקר. דווקא אפשר להוציא קפה/קצף לא רע בכלל ממכונה של קפסולות.

Home made Austro-Hungarian lunch with Chicken Paprikas and Rotkhol (red cabbage) accompanied with Paulaner Dunkel beer. @ Matyas Residence

Asaf Matyas — Sat, 26 Dec 2009 13:42:51 +0000

Asaf Matyas posted a bite:

Home made Austro-Hungarian lunch with Chicken Paprikas and Rotkhol (red cabbage) accompanied with Paulaner Dunkel beer.